Trova il buco. Sistema il margine.
Trova le 3 falle più grandi del margine del tuo ristorante in 30 minuti
Usando numeri che hai già. Nessuna integrazione, nessun abbonamento richiesto per iniziare, nessuna laurea in finanza necessaria.
Richiede 10–15 minuti. I dataset di esempio sono dati sintetici chiaramente etichettati.
Scegli quello che fa per te
Inizia gratis. Paga una tantum se vuoi solo la risposta, o mensilmente solo se vuoi monitorarla ogni settimana.
Prima diagnosi
Gratis
Nessuna carta · Nessun addebito
- La tua falla #1, per intero
- Tutte le 6 zone valutate
- Le posizioni 2 e 3 bloccate
Audit completo
€24,99
Pagamento unico · IVA inclusa · Nessun rinnovo
- Top 3 completa con evidenze
- Sprint di 7 giorni per il recupero del margine
- Chat con l'AI Margin Analyst
- PDF Margin Triage One-Pager
Monitoraggio settimanale
€7,99/mese
Addebito mensile automatico · IVA inclusa · Annulla quando vuoi
- Tutto ciò che è incluso nell'Audit completo
- Periodi illimitati
- Vista dell'andamento periodo su periodo
Essere impegnati non è la stessa cosa di essere redditizi.
Sala piena, code di consegne infinite, e in fondo non resta quasi niente. Il margine non sparisce ovunque allo stesso tempo: si perde in due o tre punti precisi, e i numeri del tuo conto economico dicono già dove.
La maggior parte dei software risponde con una dashboard di ventisette indicatori che non aprirai mai una seconda volta. Questo è l'opposto: tre falle, in ordine di priorità, con una cosa concreta da fare lunedì.
Le sei zone di dispersione
- Cibo & Bevande / Acquisti
- Personale
- Menu & Prezzi
- Sprechi / Scarti di inventario
- Sconti & Promozioni
- Consegne & Canali
La mappa delle falle in 12 numeri
Un modulo guidato, dodici numeri, sei zone valutate con un'aritmetica trasparente.
Inserisci 12 numeri
Vendite, costo del cibo, personale, sconti, consegne, e gli stessi tre valori del periodo precedente. Sono già tutti nel tuo POS o nell'email del tuo commercialista.
Valutiamo 6 zone di dispersione
Aritmetica semplice e verificabile — nessuna scatola nera. Ogni zona riceve un impatto, un livello di affidabilità e un punteggio di azionabilità rispetto ai benchmark del tuo concept.
Ottieni 3 falle, non 27 indicatori
In ordine di priorità in base a ciò che vale di più e a ciò che puoi davvero muovere questa settimana. Ognuna arriva con evidenze, una cosa da verificare e un'azione per lunedì.
Cosa ottieni davvero
Falla #1
Consegne & Canali
Esposizione alta · ~€38.400 / anno
Le consegne sono il 19,4% delle vendite e le commissioni della piattaforma assorbono il 29% di quel canale — circa 5,6 punti di margine sull'intero business.
Lunedì: aumenta i prezzi delivery sui tuoi cinque articoli più consegnati per coprire la commissione.
Falla #2
Cibo & Bevande / Acquisti
Esposizione media · ~€19.100 / anno
Il costo del cibo è il 39,0% delle vendite nette ed è peggiorato di 3,0 punti rispetto al periodo precedente, mentre le vendite sono rimaste stabili.
Lunedì: richiedi per iscritto i listini prezzi attuali ai tuoi due fornitori principali.
Falla #3
Sconti & Promozioni
Esposizione bassa · ~€6.200 / anno
Sconti e omaggi sono il 4,0% delle vendite nette. Ogni euro scontato è un euro di margine puro.
Lunedì: metti un tetto al codice di sconto più usato e monitora i coperti per una settimana.
Domande
Devo collegare il mio POS?
No. Non ci sono integrazioni da configurare. Inserisci numeri che hai già — dall'export del tuo POS, dal tuo foglio di calcolo o dal tuo commercialista.
È un'AI che indovina il mio business?
No. Tutti i punteggi e ogni cifra in euro sono calcolati con formule fisse che puoi verificare. L'AI viene usata solo per spiegare i risultati in linguaggio semplice e rispondere a domande sui tuoi numeri. Non inventa mai una cifra.
E se non ho i numeri di inventario?
Puoi ometterli. L'app abbassa il punteggio di affidabilità per sprechi e varianze e ti dice esattamente quale numero aggiungere la prossima volta, invece di fingere di saperlo.
Devo abbonarmi?
No. La tua prima diagnosi è gratuita. Se vuoi la top 3 completa, lo sprint di 7 giorni, l'AI Margin Analyst e il PDF, puoi pagare una sola volta. Esiste un piccolo piano mensile solo se vuoi monitorare ogni settimana.